Врач-диетолог, эндокринолог Полина Королева рассказала об опасности соблюдения диеты на обезжиренном твороге.
По словам Королевой, сам по себе обезжиренный творог не опасен для здоровья, но соблюдать диету только на основании этого продукта — монодиету — чревато для здоровья, вплоть до патологических состояний. Она отметила, что животные жиры необходимы человеку для многих процессов, в частности, для моторики жёлчного пузыря и усвоения некоторых витаминов.
Специалист предупредила, что полезен творог жирностью 5%. К тому же в твороге содержатся жирорастворимые витамины А
