Учёные из Йельского университета решили проверить, может ли ограничение потребления калорий улучшить здоровье у людей.
Исследователи набрали 200 испытуемых. Они определили базовое количество потребляемых килокалорий для каждого участника, а затем попросили часть людей сократить их потребление на 14%. Другие продолжали питаться как питались.
За добровольцами наблюдали затем в течение двух лет. Исследователи увидели, что вилочковая железа — один из ключевых органов, поддерживающих работу иммунной системы — у тех, кто потреблял меньше калорий, имела меньше жира и больший
