Врач-диетолог Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Наталья Денисова объяснила, в чём заключаются заблуждения, касающиеся пользы раздельного питания, щелочной диеты и диеты по группе крови.
Касательно щелочной диеты, Денисова отметила, что это система питания, похожая на вегетарианство, потому что «щелочным» действием обладают в основном растительные продукты. Попытки изменить уровень pH в организме не имеют смысла, так как это постоянная величина, а любое отклонение — признак тяжёлой патологии. К тому же это невозможно решить с
