Вообще витамин К – вещество, которое участвует в свёртывании крови и формировании костей. Согласно результатам нового исследования, это соединение может ещё и защитить от деменции в старости. Подробнее – в материале.
Представители Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана отмечают, что витамин К бывает в двух формах. Первая – это филлохинон, который содержится в зелёных листовых овощах, вторая – менахинон (его можно найти в ферментированных продуктах и пище животного происхождения).
Учёные в ходе нового исследования
