Брокколи, как и шпинат, содержит один полезный для здоровья человека антиоксидант. О нём – в статье.
Альфа-липоевая кислота – вещество, благодаря которому образуются витамины Е и С, а также оказываются под защитой от окислительного стресса клетки организма. Что важно, такое соединение воздействует на свободные радикалы (защищая от них клетки) и в пространстве между клетками, и в самих клетках.
Содержится такой антиоксидант в ряде продуктов. Среди них – брокколи, шпинат, красное мясо, потроха, морковь, картофель,
