Врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, при каких заболеваниях лучше отказаться от употребления огурцов.
В первую очередь это касается людей с болезнями желудочно-кишечного тракта, особенно в период их обострения. Также этот овощ противопоказан тем, у кого наблюдается непереносимость клетчатки или кто находится в послеоперационном периоде.
Соломатина отметила, что огурцы могут накапливать нитраты, поэтому их употребление необходимо ограничить людям, чувствительным к этим веществам. Особенно это касается беременных. Как правило, много нитратов под кожицей и по краям.
