Ряд недавних исследований показал, что различные листовые салаты способны замедлить старение организма и прежде всего – мозга. Подробнее о результатах этих исследований – в статье.
Полностью остановить старение организма невозможно. Однако замедлить – вполне. Помочь в этом могут некоторые продукты. Например, листовые салаты вроде шпината и кудрявой капусты.
Так, исследование, результаты которого были опубликованы в 2018 году в издании Neurology, было посвящено изучению связи между нитратами, лютеином, бета-каротином, витамином К, фолиевой кислотой и
