Врач-кардиолог Герман Гандельман рассказал о пользе капусты и сравнил красную и белую. По его словам, красная капуста защищает даже от рака.
В красной капусте содержится 90 миллиграммов антоциана — вещества, которое вылавливает и выводит из организма свободные радикалы, которые являются причиной развития раковых опухолей. В белой капусте этого вещества нет вообще.
Также врач отметил, что в красной капусте содержится 90% суточной нормы витамина С, тогда как в белой — 60%. К тому же витамин С нужен для синтеза коллагена, что придаёт коже упругость. В свою очередь, белая
