Оказывается, продукты, которые вы едите, могут перепрограммировать ваши гены. Всё это может повлиять в дальнейшем на здоровье, физиологию и продолжительность жизни. Подробнее – в статье.
Наука, которая изучает влияние пищи на изменение генома животных и человека, называется «нутригеномика». На сегодня она находится ещё в зачаточном состоянии, однако уже известны некоторые особенности влияния компонентов продуктов на геном.
Получается, что съеденная пища может управлять биологическими процессами, происходящими в организме. Происходит это благодаря её
