Существует вариант кофе без кофеина. Но как при этом из него убирают это вещество? О способах – в статье.
Существуют несколько методов, при помощи которых можно избавиться от кофеина в кофе. Один из них – замачивание кофейных зёрен в растворителе. Изначально, в 1903 году, для этой цели применялся бензол. Однако позже его сменили уже безопасные растворители, в том числе дихлорметан и этилацетат.
Помимо растворителей,
