Авторы нового научного исследования усомнились в том, что потребление овощей, особенно в сыром виде, может помочь избежать болезней сердечно-сосудистой системы.
Учёные анализировали данные 399 586 участников Британского Биобанка. За ними наблюдали более 12 лет и собирали подробную информацию об их состоянии здоровья, госпитализациях и т.д. Участники съедали в среднем за день по пять столовых ложек овощей. Чаще всего любителями овощей оказывались женщины, образованные люди и жители обеспеченных районов.
Исследователи увидели обратную связь между развитием сердечных
