Чем заменить традиционные ингредиенты новогодних блюд, если приходится соблюдать лечебную диету, либо если человек постится, рассказала врач персонифицированной медицины, диетолог, профессор ФМБА России Маргарита Королёва.
По её словам, в текущий Рождественский пост разрешены рыба и морепродукты. В тот же салат оливье вместо колбасы или мяса можно добавить крабовые палочки или креветки. Если наблюдаются нарушения метаболизма, можно сделать салат с топинамбуром, а вместо майонеза использовать растительный йогурт с травами и специями. Также можно сделать фруктовый салат с
