Количество людей, постоянно потребляющих органические продукты — т.е. произведенные без использования средств защиты растений, химических удобрений, ГМО или гормонов роста для животных – увеличилось в мире за последние 15 лет в пять раз. На сегодня насчитывается около 800 млн постоянных покупателей ЭКО продукции. Оборот рынка превышает 200 млрд. долларов и ежегодно растет на 10-15%. При этом, Европа уже практически исчерпала резервы для производства органической продукцией. В то время как потенциал России только начинают использовать. И если в ближайшие десятилетия нефть и газ