[ С ]
Саженцы
молодые, одно- или двулетние растения,
предназначенные для посадки и выращенные в питомниках. Саженцы
бывают привитые, т. е. состоят из двух компонентов (привоя и
подвоя), и корнесобственные, т.е., полученные путем укоренения
черенков или путем отводок.
|
Самоопыляющееся растение
растение, способное завязывать плоды после опыленю
пыльцой того же цветка или других цветков того же растения или
растений того же сорта
|
Санитарная обрезка
удаление увядших цветков, отмерших, больных,
поврежденных и пересекающихся веток для поддержания аккуратной и
сбалансированной общей формы растения.
|
Севок
луковицы небольшого размера, используемые в качестве
посадочного материала
|
Семена, посевной материал
семена, плоды, соплодия, части сложных плодов,
используемые для посева. Иногда ошибочно к семенному материалу
относят также части растений, употребляемые для размножения
вегетативным путем: клубни, севок, зубки чеснока и др. Правильнее их
называть посадочным материалом (Посадочный материал).
|
Семена кондиционные
семена, отвечающие требованиям на посевные качества
по всем показателям (чистота, всхожесть, влажность и др.),
предусмотренным стандартом на семена. Показатели посевных качеств
семян овощных культур регламентируются ГОСТом на сортовые и посевные
качества: ГОСТ 28676.1-90 - ГОСТ 28676.14-90. Кондиционные семена
овощных культур подразделяются на 2 класса. Для продовольственных
посевов можно использовать семена как 1-го, так и 2-го классов, для
семеноводческих целей (репродукции) - только 1-го класса. Для семян
1-го класса, например белокочанной капусты, стандартом установлены
следующие показатели: всхожесть не менее 85%, чистота не менее 98%,
содержание семян других растений к массе не более 0,5% (в т.ч. семян
сорных растений не более 0,2%), влажность семян не более 9%. Для
семян 2-го класса: всхожесть не менее 60%, чистота семян не менее
98%, содержание семян других растений к массе не более 1% (в том
числе семян сорных растений не более 0,5%), влажность не более 9%.
Семена, не соответствующие стандарту, относят к некондиционным, они
не подлежат заготовке, реализации и использованию на посев.
|
Семена некондиционные
семена, посевные качества которых не соответствуют
по одному или нескольким показателям требованиям
нормативно-технической документации, т.е. ниже норм 2-го класса
посевной годности (Семена кондиционные).
|
Семена несортовые
семена, на которые отсутствует документ о сортовых
качествах их или если сортовая чистота их ниже III сортовой
категории (Семена сортовые).
|
Семенная кожура
прочная защитная оболочка семени.
|
Семеноводство
специальная отрасль сельскохозяйственного
производства, задачей которой являются массовое размножение сортовых
и гибридных семян при сохранении их чистосортности, биологических,
урожайных качеств и получение высоких урожаев кондиционных семян.
Теоретической основой семеноводческих методов работы являются
генетика и семеноведение (Семеноведение). Система
селекционно-семеноводческой работы по овощным, бахчевым культурам и
кормовым корнеплодам включает следующие основные звенья: селекцию,
государственное сортоиспытание, первичное семеноводство
(производство семян суперэлиты и элиты), сортовое семеноводство,
сортовой и семенной контроль, заготовку, хранение и реализацию
семян. Суперэлитные и элитные семена выращивают, как правило,
учреждения-оригинаторы сортов по специально разработанным и
утвержденным методикам. Семена элиты производят, исходя из принципа
узкой зональности, т.е. в условиях, благоприятствующих сохранению
сортовых качеств семян, а по сортам, районированным для защищенного
грунта, - в тех видах культивационных сооружений, для которых сорта
предназначены, и в календарные сроки, применяемые для товарных
посевов. Сортовое С. - это размножение элитных семян, т.е.
выращивание их соответствующих репродукций в специализированных и
др. семеноводческих хозяйствах. При выращивании репродукций исходят
из принципа зональности, концентрации семеноводства и специализации
хозяйств в зонах с наиболее благоприятными почвенно-климатическими,
экономическими условиями для получения высоких урожаев качественных
семян. При выращивании сортовых семян в целях сохранения сортовых
качеств должна строго соблюдаться установленная схема размножения
семян (Сортообновление). Для посева используют семена по сортовым
качествам не ниже II сортовой категории, а по посевным качествам -
не ниже 1-го класса. Для товарных посевов культур, размножаемых до I
репродукции, используют семена I репродукции, размножаемых до II
репродукции - I и II репродукции с посевными качествами не ниже 2-го
класса, при размножении до III репродукции - семена I, II и III
репродукции с посевными качествами не ниже 2-го класса.
Координирующим и объединяющим центром производства семян овощных
культур являются объединения "Сортсемовощ", включающие
специализированные семеноводческие хозяйства, семенные базы,
семяочистительные фабрики, заготовительные пункты, магазины,
специалистов агрономов-семеноводов.
|
Семядольные листья
первые листья, формирующиеся из семядолей при
прорастании семян.
|
Сердцевина
центральная, мягкая у некоторых видов часть стебля;
окружена древесиной.
|
Сеянец
растение, выращенное из семени.
|
Синонимы
разные названия одного и того же вида или сорта в
различных районах возделывания. Например, сорт яблони Винновка
желтая называют Винновка омская, Овечий носик.
|
Системный инсектицид
ядохимикат, попадающий в клеточный сок растений и
вызывающий гибель сосущих и грызущих насекомых-вредителей
|
Системный фунгицид
ядохимикат, попадающий в клеточный сок растений и
вызывающий гибель грибков
|
Скарификация семян (от лат. scarifico - царапаю,
надрезаю)
механическое нарушение оболочки семян. Применяется
для устранения твердокаменности семян с целью получения дружных и
полных всходов. Семена пропускают через машины-скарификаторы или
обрабатывают крепкой серной кислотой и другими способами.
Твердосемянность характерна для бобовых культур, пеларгонии. В
лабораторных условиях скарификацию проводят путем протирания их
между двумя деревянными дощечками, обернутыми мелкозернистой
наждачной бумагой, или повреждая оболочку семени острой
препаровальной иглой, бритвой, ланцетом или напильником со стороны,
противоположной корешку зародыша. В отдельные годы при
неблагоприятных условиях созревания семян (повышенная влажность,
пониженная температура воздуха) семена капусты не прорастают без
искусственного нарушения оболочки.
|
Скелетные ветки
ветки, составляющие остов кроны дерева
|
Слепой побег
не развившийся полностью побег, у которого отмерла
верхушечная почка, прекратив его дальнейший рост.
|
Смачивающий агент
химическое соединение, добавляемое к разбрызгиваемой
жидкости для улучшения смачивания поверхности растения.
|
Соленоид
намотанный на катушку проводник (проволока), который
работает как магнит при пропускании по нему электрического тока.
Используется для контроля за работой электрического
оборудования.
|
Сорняк
это растение, не возделываемое человеком, но
засоряющее сельскохозяйственные угодья.
|
Сорт (франц. sorte, от лат. sors, род. падеж
sortis - разновидность, вид)
совокупность более или менее сходных по
хозяйственно-биологическим свойствам и морфологическим признакам
растений одной культуры, родственных по происхождению,
приспособленных к определенным условиям произрастания и дающих
высокие урожаи качественной продукции. С. не является внутривидовой
ботанической систематической единицей, это понятие чисто
хозяйственное. С. овощных культур имеют сложный состав, определяемый
как особенностями размножения, так и методами выведения. По
происхождению и методам создания различают три основные группы
сортов: сорт-линия - С. самоопыляющейся культуры, берущий начало от
одного элитного растения и проверенный на гомозиготность по
потомству (Гомозиготность). Морфологически однородный, что
поддерживается отбором по определенному стандарту. Сорт-популяция -
С., включающий растения, различающиеся по генотипичности
(наследственности), но имеющие один или более признаков, по которым
его можно отличить от других сортов. В его состав могут входить
растения, относящиеся к различным разновидностям и формам, а иногда
и видам. К этой группе сортов относятся местные сорта, хорошо
приспособленные к условиям районов их распространения и к
неблагоприятным погодным условиям, а также большинство сортов
перекрестноопыляющихся овощных культур. Гибриды первого поколения
(F1), возобновляемые скрещиванием родительских форм, отличаются
повышенной жизненностью и выравненностью по морфологическим
признакам. Сорта-клоны - потомство одного вегетативно размноженного
растения.
|
Сортовые качества семян
сортовая чистота, чистосортность, - процент типичных
для данного сорта растений в семеноводческом посеве. По сортовым
качествам семена овощных культур делят на I, II и III сортовые
категории. Семена тепличных сортов и гибридов F1 огурца и томата по
сортовой чистоте и содержанию гибридных семян делят на I и II
сортовые категории. Сортовая чистота посева устанавливается при
проведении полевой апробации семеноводческого посева. В качестве
примеси выделяют растения других сортов, резкие гибриды и отклонения
от основного сорта (Апробация семеноводческих посевов). В посевах
элиты, I и II сортовой категории примесь других сортов и резких
гибридов не допускается. В посевах III категории количество примесей
устанавливается ГОСТ 28676.1-90 - ГОСТ 28676.14-90. Например, для
белокочанной капусты в посевах III сортовой категории примесь в виде
других сортов и резких гибридов допускается не более 3% от общей
примеси 15%.
|
Сортообновление
периодическая замена сортовых семян более
высококачественными того же сорта, т.е. семенами высших репродукций.
В процессе размножения сортовые качества семян ухудшаются из-за
биологического и механического засорения, расщепления сорта,
накопления отрицательных мутаций, снижения устойчивости к болезням и
вредителям и другим неблагоприятным факторам. Поэтому семена овощных
культур размножают до определенной репродукции. Однократно
репродуцируют элитные семена культур с высоким коэффициентом
размножения: капусту, баклажан, перец, физалис, брюкву столовую,
редьку, репу, редис - при беспересадочной культуре, огурец и томаты
- для защищенного грунта. На семеноводческие цели используют семена
элиты. Двукратно размножают элитные семена всех остальных овощных и
бахчевых культур, кроме бобовых и кормовых культур. Для
семеноводческих целей используют семена I репродукции. Трехкратно
репродуцируют семена овощных бобовых культур (гороха, фасоли,
бобов), имеющих невысокий коэффициент размножения, а также семена
кормовых корнеплодов и кормовой капусты. Для товарных посевов в этом
случае используют семена III репродукции. Семена сахарной кукурузы
репродуцируют многократно.
|
Стратификация семян (от лат. stratum - настил,
слой и facio - делаю)
один из приемов предпосевной подготовки семян для
ускорения прорастания. Применяют главным образом для
труднопрорастающих семян плодовых, лесных, декоративных растений и
некоторых лекарственных. Семена переслаивают песком, опилками,
торфяной крошкой, мхом и выдерживают при 3...5¦С и свободном доступе
воздуха. В это время семена дозревают и выходят из покоя.
Продолжительность стратификации для различных культур неодинакова,
например, для семян яблони и груши 120...130 дней, лаванды - 30 - 40
дней, катрана 90 - 100 дней.
|
Соцветие
группа цветков, расположенных в определенной системе
и характеризующихся теми или иными биологическими особенностями.
Зонтиком называют соцветие яблони, вишни и черешни; щитком – у
груши, рябины и боярышника; кистью – у черемухи, крыжовника,
смородины, малины и вишни; дихазием – у земляники.
|
Спящая почка
нормально сформировавшаяся, но не развившаяся
ростовая почка; может прорасти даже через несколько лет - в
результате обрезки, подмерзания и другого повреждения ветвей.
|
Стандартные сорта
лучший районированный в данной зоне сорт той или
иной культуры соответствующего направления использования, который
включается во все виды сортоиспытания или в опыты в качестве
эталона. По сравнению с ним дается оценка всем другим испытываемым
сортам и селекционному материалу. В отдельных случаях в качестве
стандарта используют родительские формы данного гибрида, исходные
сорта (при проведении исследований по мутагенезу и полиплоидии).
|
Столоны
видоизмененные части стеблей. Различают надземные
столоны (усы земляники) и подземные (клубни картофеля).
|
Стратификация семян
выдерживание семян во влажном песке и при пониженной
температуре для ускорения их прорастания и повышения всхожести.
|
Стрелкование
преждевременное образование цветков и семян.
|
Суперэлита (от лат. super - сверху, над и элита -
от франц. elite - самое лучшее, отборное)
семена, наиболее полно передающие все признаки и
свойства возделываемого сорта. Семена С. предназначены для
последующего выращивания семян элиты. При производстве семян С.
применяют метод семейственного, или массового, отбора. При
применении семейственного отбора С. это объединенные семена лучших
семей питомника испытания потомств 2-го года или питомника
размножения культур с малым коэффициентом размножения (например,
бобовые культуры). При массовом отборе отбор растений проводят с
напряженностью отбора не более 5%.
|
Суккуленты
сочные, мясистые растения, приспособившиеся к
засушливым условиям обитания. Накапливают большие запасы воды в
листьях и стеблях.
|
Супротивный лист (почка, побег)
см. Листорасположение.
|
|