
Употребление жирной рыбы, включая лосось, способно замедлить процесс развития атеросклероза. Такое мнение выразила диетолог Хильдур Арнардоттир.
Диетологи провели исследование, в котором изучили влияние жирных кислот омега-3, содержащиеся в рыбе, на развитие атеросклероза. В